Несколько нестандартных улучшений, чтобы сделать свой рацион более питательным и добавить энергии!

Очень вкусный пост!

1. Масло гхи. Не зря его называют "жидким золотом", гхи богат витаминами А, Е, полезными жирами, способно повысит иммунитет, улучшить обмен веществ и умственную деятельность.
При нагревании это масло не выделяет канцерогенов. И отлично усваивается даже у людей с непереносимостью лактозы. Не путайте с обычным топленым маслом, откуда не удаляется казеин.

Всего один ингредиент может существенно изменить ваш рацион:
- жарка продуктов на гхи уберет из вашего рациона вредные жиры и добавит витаминов
- кофе, взбитый с гхи, может стать любимым напитком
- фрукты, запеченные с гхи, обладают потрясающим вкусом изысканного десерта
- гхи можно добавлять в каши и любые гарниры.

Очень рекомендую заменить растительное масло из пластиковых бутылок на гхи.

2. Самодельный полезный песто. Все мы знаем, как полезные темно-зеленые травы, лимонный сок, чеснок и имбирь.
Но есть их в достаточном количестве непросто и легко забыть какой-то ингредиент.
Сделайте домашний песто и добавляйте в салаты, тушеные овощи, гарниры и это обогатит ваш рацион!
- нарежьте мелко любимую зелень
- добавьте по вкусу мелко нарезанный имбирь, чеснок, перец, нерафинированное оливковое масло, специи, морскую соль и смешайте
- полученная смесь хранится в холодильнике до 3 дней.

3. Рисовая мука заслуженно является полезным продуктом - она не содержит глютена и насыщена полезными веществами. Приготовьте лапшу из рисовой муки с припущенными на сковороде овощами - это займёт всего минут 15!

4. Батат - лучший заместитель картофеля. Никогда не понимала популярность картофеля - в самом продукте очень мало вкуса, а по питательным свойствам - это не лучший продукт.
Батат - настоящий король среди картофельных! Его гликемический индекс ниже, чем у обычной картошки, а вкус напоминает морковку и в печеном виде он разнообразит любой приём пищи.
Мне нравится запекать нарезанный кружочками батат со специями и небольшим количеством гхи в духовке в течение 30 минут.

5. Полезные сладости.
Сладкоежки могут порадовать рецепторы не только сладостями с белым сахаром.
Мелконарезанное яблоко и груша, запеченное с корицей и гхи в течение 25 минут, на вкус будет не хуже шарлотки и даже вкуснее.
А если любите вкус кокоса, то можно взбить замороженную черную смородину и малину с кокосовыми сливками и наслаждаться полученным десертом. Вам даже не захочется добавлять мёд и, тем более, сахар.

6. Привычка есть хлеб как десерт. Хлеб обладает низкой питательной ценностью, особенно тот, что сделан из белой муки. И его ни в коем случае нельзя сравнить с разнообразными овощами, что должны составлять половину дневного рациона.
Пересмотр функции хлеба и мучных изделий как по сути лишней, но дешевой и калорийной пищи, чтобы побаловать себя, положительно скажется на самочувствии и весе.

7. Костный бульон - моё недавнее открытие.
Оказывается, это очень полезный и питательный продукт, если пить по чашечке каждый день. Костный бульон не зря тоже называют "жидким золотом", ведь в нём содержится масса питательных веществ и является лечебным.
Он готовится на костях без мяса (мясо нужно удалить, если оно попадается) в течение 12-24 часов (!). Можно добавлять овощи и любимые специи. Такой бульон можно замораживать и держать в морозилке до 3 месяцев. Не путайте костный бульон с обычным супом или отваренным мясом - по питательности это разные продукты.

Рецепт бульона можно найти в старинных русских поваренных книгах, но мы, увы, позабыли традиции.

8. Морская соль.
Просто замените всю поваренную соль на морскую и розовую гимлайскую. У такой соли гораздо больше вкуса и пользы, но будьте осторожны, требуется лишь незначительное ее количество, чтоы получить приятный соленый вкус. Обычная же соль уже подверглась химической обработке и практически не содержит полезных веществ.